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Archive for the ‘Chocolate’ Category

Por Maria Manuela

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Só o nome, já dá água na boca. Nutella costuma causar diversas reações nas pessoas: seja salivar continuamente até possuir um desses copinhos, um tremilique de “preciso provar isso!”, aquela dor no bolso… afinal cada potinho desses custa em média 5 reais. Mas vale a pena! 😀 Quem nunca lambuzou os dedos de Nutella!? No pão, biscoitos, bolo, sorvete… Meu acompanhamento favorito continua sendo os meus dedinhos, os oito, quatro de cada mão: o dedão eu deixo pra fechar o pote 😉

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O bom dessa receita é que enquanto recheamos os potinhos, podemos lambuzar os dedos e a maior festa é na hora de fazer.

Tirei essa receita do blog da Cinara. Fica claro que sou fã dessa mulher e se pudesse passava em Campinas pra provar os todos aqueles quitutes feitos por ela mesma…

Fizemos esses Cupcakes no mesmo dia dos Muffins: O Dia Oficial da Overdose de Bolinhos! Só não pode comer quente que dá dor de barriga! Sigam todos os passos e mandem os resultados!

A receita:

10 colheres (sopa) de manteiga amolecida (140 gramas)
3/4 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

1 3/4 xícara de farinha de trigo (200 gramas)
1/4 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó
Nutella, usamos 1 potinho inteiro

Pré-aqueça o forno a 170 graus centígrados. Unte forminhas de muffins, ou use forminhas de papel – usamos o papel manteiga, como podem ver na foto:

 

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Bata a manteiga e o açúcar por 2 minutos. Acrescente os ovos, um de cada vez, até incorporar completamente. (Não se preocupe se a massa não ficar homogênea). Acrescente a baunilha. Acrescente a baunilha, até a massa ficar uniforme e a farinha desaparecer por completo. Coloque a massa nas forminhas, enchendo 2/3 da capacidade. Por cima, espalhe cerca de 2 colheres (chá) de Nutella. Misture a Nutella à massa usando um palito de dentes, fazendo com que um pouco da massa cubra a Nutella. Faz um pouco de sujeira, mas não se preocupe!

Asse por 20 minutos. Faça o teste do palito! Deixe esfriar.

Coloque mais Nutella por cima se tiver sobrado um pouco. O nosso degustador do dia é o Paulo kkshi:

 

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A dona desse olha- 43 é a Bia 😉

Outras fotos deliciosas…

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Por Maria Manuela

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Essa foi a primeira receita realizada pelo grupo, já com a intenção de publicar os nossos resultados! Pra variar, muitas bocas famintas, reunidas na casa da nossa Mamma Chef, a Dona Pri 😀

A idéia surgiu na minha kitty-cabeça ao ver essa receita maravilhosa e com esses muffins super fotogênicos, aqui no Cinara’s Place.

Mas sem blueberrys, sem mtos acessórios e muita vontade de comer os bolinhos da foto, trocamos as frutinhas suculentas por generosos pedaços de chocolate meio amargo. E deu certo!

Receita testada e aprovada, por muita gente…. Comemos até… até ver o último bolinho 🙂 Agora temos forminhas e papelzinhos. Minha meta pra 2008 é testar muitas receitas de muffins (muffins de goiabada, chocolate branco, blueberrys, banana… aiaiai… ficam para os próximos posts!)

A receita:

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de sal

140g de manteiga ou margarina amolecida

1 xícara de açúcar

2 ovos grandes

1 1/2 xícaras de iogurte natural (2 potes de 180g cada)

1 colher (chá) de casca de limão ralada

1 barra de chocolate meio-amargo (200g)

1. Pré-aqueça o forno (tambem fizemos no forno elétrico… mas esses ficaram queimadinhos e não tão apetitosos.

2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e reserve.

3. Na batedeira (ou se preferir, como nós fizemos, “no muque”), bata a margarina e o açúcar até ficar fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição até incorporar. Acrescente a casca de limão e bata. Vão precisar de fôlego e paciência hehehe

4. Acrescente a mistura de farinha alternando com o iogurte, batendo após cada adição, apenas até incorporar (peça a ajuda de alguém e coloque a fofoca em dia, enquanto isso ;)). Não bata demais. Misture ao chocolate picadinho, ou picadão, vai ao gosto do freguês.

5. Unte cada forminha com margarina ou oil spray, ou use forminhas de papel. (usamos uns pedaços de papel manteiga, na falta das forminhas de papel. Com jeitinho, deu muito certo! Olha só como ficou:

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Distribua a massa igualmente nas forminhas. Asse até dourar, por cerca de 20 minutos, e ao enfiar um palito no meio ele saia limpo. Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de remover os muffins.

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Agora… é só aproveitar:

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HUUUUUUUUUUMMMMMMMMMMM Podem chamar os hamsters!!!!!!!!!!

 

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